Đổi món cho bữa ăn hằng ngày bằng nui và cá hồi đủ chất dinh dưỡng...Cùng Cooky vào bếp trổ tài với món nui sốt tương ớt cá hồi nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê cá 100 Gr (Cá hồi)

• Nui 150 Gr

• Tương ớt 10 Gr

• Cải bẹ 50 Gr (Xanh)

• Cà chua 1 Trái

• dầu chiên ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột bắp ¹/₂ Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng canh

• Nước tương ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cải bẹ xanh rửa thật sạch, cắt khúc. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.

2

Cho nui vào luộc cùng một chút xíu muối, khoảng 10 phút là nui chín mềm, khi đó vớt ra rùi trộn với một chút dầu chiên cho nui không bị dính vào nhau.

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi rửa thật sạch, ướp với tiêu và hạt nêm khoảng 5 phút cho đậm đà. Trộn tương ớt với đường cho có vị ngọt nhẹ, sau đó pha thêm một chút nước và bột bắp làm sánh hỗn hợp.

2

Cho cá hồi vào chảo đảo đều đến khi săn thịt thì cho hỗn hợp tương ớt pha vào, nêm thêm chút nước tương cho dậy mùi.

3

Ở chảo khác xào riêng rau cải bẹ xanh với chút hạt nêm, sau đó cho luôn nui vào xào vừa ăn.

4

Đổ nui ra dĩa nào, xếp cá hồi lên trên nui rồi rưới nước sốt đều khắp. Hơi thiếu màu xanh rau tươi nên đừng quên cắt cà chua vào trang trí cho thêm sinh động.

5

Đổi món thay cho cơm ngày thường, cả nhà sẽ nức nở khen ngon cho xem.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)